Las tierras mexicanas dan
unas más picantes que otras
Fuente: Mapa de la Diversidad de Chiles en México
La escala Scoville, nombrada en 1912, mide el grado de picor de los chiles
Fuente: Escala Scoville
Con poco más de
es el chile mexicano más picante
Fuente: Gobierno de México
Originario de Sonora, cuenta hasta con
Fuente: Gobierno de México
¿Inofensivo?
pica más de lo que parece
Fuente: Gobierno de México
Este viejo conocido de las salsas mexicanas tiene
Fuente: Gobierno de México
Originario de Puebla e Hidalgo, alcanza las
Fuente: Gobierno de México
Común en las mesas mexicanas, este “tamaulipeco” llega a las
Fuente: Gobierno de México